Kaffee hat eine magische Wirkung auf Menschen. Er vertreibt Albträume, fördert die Konzentration und verleiht Absichten Ausdauer. Ich nehme dich in diesem Blog-Post mit auf eine kleine Reise: Von der Entdeckung des Kaffees über dessen Einfluss auf die Weltgeschichte bis hin zu meiner persönlichen Geschichte mit Starbucks und einem Herzensprojekt in Bali. Kaffee – meine Passion.
Hospitality Consulting
Erfolgreiches Hospitality Consulting basiert auf der Leidenschaft, im komplexen Marktumfeld mit passenden Lösungen Kunden und Gäste zu begeistern, Standorte zu beleben und Erfolgsgeschichten zu schreiben. Langjährige Erfahrung im In- und Ausland erhöhen dabei die Chancen für einen nachhaltigen Projekterfolg.
Als Boutique-Beratungsfirma setzt die HC Hospitality Consulting AG seit über 20 Jahren zusammen mit dem Kunden Meilensteine für nationale und internationale Gastronomie-, Hotellerie- und Tourismus-Projekte. Je nach Kundenwunsch übernehmen wir den gesamten Bereich Hospitality, von der Strategie und Konzeptplanung über die Ausschreibung bis hin zur Bauherrenvertretung. Oder wir fokussieren auf einzelne Projektphasen und erarbeiten dazu transparente Entscheidungsgrundlagen.
Als Manager, CEO und Verwaltungsrat namhafter Unternehmen ist Peter Herzog Teil eines Netzwerks von Branchenleadern. Er entwickelt mit Leidenschaft massgeschneiderte Strategien und Konzepte für einen soliden Markterfolg. Als Unternehmensberater für Gastronomie und Hotellerie schlägt sein Herz für alle Bereiche des Hospitality Consulting.
Alain Gervaix, ehemaliger Professor an der Hotelfachschule Lausanne und dem Institute of Higher Education Glion, unterstützt wichtige Leistungsbereiche der HC Hospitality Consulting AG mit seiner Expertise im Finanz- und Qualitätsmanagement und liefert Insights aus dem Marktumfeld. Seine Schwerpunkte sind die Zusammenstellung von Immobilienportfolios, das Auditing in der Hospitality-Branche und Marktanalysen für Gastronomie und Hotellerie.
In der Unternehmensberatung sind Inspiration, Kooperation und Vernetzung entscheidend für den Erfolg jedes Projektes. Je nach Aufgabenstellung ziehen wir im Prozess erfahrene Netzwerk-PartnerInnen bei.
Peter Herzog
Senior Consultant
Curriculum Vitae (PDF)
Board-Memberships:
- Bindella
Unternehmungen AG - EVZ Gastro AG
- Hiltl AG
- Balance Hotels AG
- Mikks AG
Advisory
Board-Memberships:
- SHL Hotelfachschule Luzern
- Westhive Zürich
Services
Peter Herzog
Senior Consultant
Curriculum Vitae (PDF)
Board-Memberships:
- Bindella
Unternehmungen AG - EVZ Gastro AG
- Hiltl AG
- Balance Hotels AG
- Mikks AG
Advisory
Board-Memberships:
- SHL Hotelfachschule Luzern
- Westhive Zürich
Insights
